Cuori con Glassa al Limone e Fiori di Lavanda

Questa mattina cuori con glassa al limone e fiori di lavanda per iniziare bene la giornata!

http://www.flickr.com/photos/kimberleyblue/4137435852/

Biscotti al caramello ricoperti di glassa al limone e fiori di lavanda

Per i biscotti:
200 g di farina
75 g di zucchero di canna
100 g d burro
100 g di mandorle tritate finemente
1 uovo
3 cucchiai di salsa di caramello

Per la glassa
zucchero a velo
1 limone

Per la decorazione
Fiori di lavanda
il bianco di un uovo
zucchero semolato

Mescolate e lavorate bene la farina,le mandorle , lo zucchero , il burro,la salsa di caramello e l'uovo.
Formate una palla con la pasta e ponetela nel frigorifero per qualche minuto.
Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Stendete la pasta (altezza 5-6 mm circa) e ritagliate i biscotti.
Fateli cuocere nel forno per circa 8-10 minuti ( dipende dal forno)
Sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
Preparate la glassa: mescolate lo zucchero a velo con 2-3 cucchiaino di succo di limone.
Immergete i firoi di lavanda nel bianco d'uovo leggermente sbattuto, fateli sgocciolare e ricporiteli con lo zucchero semolato.Lasciateli asciugare.
Spennellate i biscotti con la glassa e decorateli con i fiorellini canditi della lavanda.
Lasciateli asciugare completamente.

Roberta de Marchi

 Preparandoci all'Open Day Hearts
Giornata dedicata ai cuori...dimostrazioni e mini corsi.
Domenica 3 Febbraio 2013
dalle 10,00 alle 18,30
Roberta de Marchi
Milano via Solari 46
Tel 0249437029